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Fleisch

Chicken Wings Arizona

Chicken Wings Arizona

Chicken Wings sind als Fingerfood schnell gemacht und für viele Anlässe passend. Mit diesem Rezept inklusive Rub und Glace zauberst du knusprige Hähnchenflügel auf dem Pelletgrill.
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Ziegenkäse-Burger

Ziegenkäse-Burger

Für Ziegenkäse-Fans ist diese Kombination aus Beefpatty, Salat, eingelegter Paprika, Zwiebeln, Joghurtcreme und Ziegenkäse im selbstgebackenen Burger-Brötichen ein absolutes Muss!
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Curry-Schweinefilet vom Zedernholzbrett

Curry-Schweinefilet vom Zedernholzbrett

Super saftig und exotisch lecker: Die Kombination aus Curry-Thymian-Rub und fruchtiger Curry-Mango-Sauce und die Zubereitung auf dem Zedernholzbrett sorgen für jede Menge Abwechslung auf dem Grill.
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Ochsenkarree

Ochsenkarree

Der Osterbraten kam dieses Jahr vom Ochsen: Unvergleichlich saftiges Côte de Boeuf, dry aged und ganz entspannt gesmoked. Wir zeigen, wie du mit Ochsenkarree und einer Marinade aus Rosmarin und Zitrone einen Gaumenschmaus vom Grill zauberst.
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Pulled Pork Memphis Style

Pulled Pork Memphis Style

Ein ordentliches Pulled Pork braucht vor allem eines: Zeit! Davon solltest du ausreichend einkalkulieren - mit 20 Stunden bist du immer auf der sicheren Seite. Wie zeigen unser Lieblingsrezept!
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Marinierte Rindersteaks

Marinierte Rindersteaks

Grundsätzlich wird bei uns hochwertiges Rindfleisch gar nicht mariniert. Wenn aber mal kein Wagyu oder US-Beef auf den Grill kommt, kann das Steak mit dieser perfekten Marinade aufgewertet werden.
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